渋谷肉横丁で肉寿司を食べました。

幸せをおすそ分けします。

分厚いメニュー。

と思いきやメニューは最初の数ページのみ。

あとはお肉の育て方から食べ方まで肉を愛する人のための

あれこれが綴られていました。

お箸の袋がおみくじになっていました。お味くじ。

なぜか「病気」が二つありますがひたすら健康である模様。

松崎しげるさんのような方、お待ちしております。

さて肝心のお肉です。

左上から時計回りで

ローストビーフ、鴨肉、赤み、時雨煮。

赤みの柔らかさたるや…

きゅうり鶏肉のラー油和え。

クリームチーズの塩昆布和え。

鶏わさ。胃袋が無限。

馬ばくだんという名前だった気がします。

馬肉です。ぐるぐる混ぜてペースト状に。

手前右側はフォアグラ。

幻のような口どけ。

目の前で焼いてくださるメニューも。

写真がとても下手で遺憾です。

ちなみにこれはシャリの上にお肉が乗っている「さしとろ」。

友人「『一面の肉』っていう表現初めて使った！！！」

肉がひしめきあう渋谷の天国はこちら

http://shibuyayokocho.com/