うまい麺。
ということで、とある御縁によりレセプションに行って来ました。大阪市は西大橋駅すぐにあるラーメン屋の一号店。
醤油と塩の2種類があり、推すべきは塩。
愛媛県は宇和島のブランド養殖鯛のアラを使ったスープに付け合わせは鯛の炙り。
日本食のノウハウを活かした塩ラーメンはあっさりながらコクを感じるスープが絶品。
綺麗な盛り付けと香り付けの柚子がアクセントとしてバッチリ。
胡椒やにんにくでなく、ラーメンに山葵を入れるなんて初めてでしたが、このラーメンにはあり！
締めはご飯にスープを入れての鯛の出汁漬け。これはセットで注文するの一択です。
食べ終わるとマスコットの大黒様が。
塩元帥以来の塩ラーメンショック。これはまた行きたい。
いよいよ、明日17日オープン！ラーメン好きは食べたよコメントもお待ちしてます！
【うまい麺には福来たる 公式HP】 http://umaimenpuku.jp/